月子进补鸡汤怎么做？有哪些注意事项

对于产妇来说，在经历了分娩后，身体的各个机能消耗了大量的能量，产后身体要得到恢复，月子期间的饮食是很重要的，鸡汤营养丰富，对正在恢复期的妈妈很有帮助，那么产后鸡汤该怎么做？

一、鸡块汤

准备材料：两个鸡腿，几片香茹，几片生姜，适量的酒，食用盐适量。

鸡块汤的做法：鸡腿切成块，然后也用开水焯一下去除血水，弄好了就可以把鸡块放入炖盅内，然后加入适量的水，并加入适量的酒，香菇及生姜片一同加入，然后开始炖之，差不多炖一个小时，然后再加适量的调料即可食之。

这款鸡块汤对于产妇产后食用非常之不错，不仅营养价值高，很适用产后身体能量的供应，有利于身体的复元，还可利于乳汁的分泌。

二、何首乌炖鸡汤

何首乌炖鸡汤对于产后身体虚弱的女性更是非常不错，有着很好的补虚益气之功效，对于产后补血也可以起到一定的作用，有利于身体的复元，这款汤水的营养成分也非常高，也可以很好的促进乳汁的分泌。

何首乌炖鸡汤首先要准备材料：何首乌三十克，光肉鸡一只，料酒适量，香油，葱，姜，胡椒粉，调料。

何首乌炖鸡汤的做法：先把鸡洗干净然后切成块，再放入开水焯一下去除血水，然后把何首乌用开水烫一下捞出，然后再一起把鸡、葱、姜、何首乌一大碗内放置一边待用；然后烧开一碗水，然后加入适量的精盐，再放入之前准备好的各料调品，即香油、料酒、胡椒粉一起调制均匀，调制好的，然后再浇到刚才准备好的放鸡的碗里。都弄好了，再放置锅隔水炖之，直至炖到熟烂即可食之，味道非常不错。

三、瓦罐鸡汤

瓦罐鸡汤对于产妇产后食用是一款非常棒的汤品，至于它的功效，其实也不用多说了，营养价值与在成分都是极其不错的，对于身体的恢复、乳汁的分泌都可以起到一定的作用。

鸡汤能够滋补月子时期女性对身体，在饮食上有不少需要注意的地方。那么，月子时候饮食要注意什么？

瓦罐鸡汤需要准备的材料：最好是土家鸡（不是人工饲料饲养的），板粟（要新鲜的，然后剥好洗干净），生姜，适量的盐（如果鸡的品质非常好的话是可以不放调料的）；然后还要准备工具，那就是瓦罐（就是外表有点粗糙，然后内胆有釉的那种，瓦罐的使用年份越久，做出来的鸡汤更加的美味可口）。

一、月子里膳食营养的特点：

1、主食量要增加：

2、多吃蔬菜和水果：

我国传统坐月子以肉、蛋为主，不让吃蔬菜尤其是水果。这是一种不好的习惯，应改正。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，还可以防止产妇便秘。

3、多吃豆制品、多喝奶：以保证钙的摄入量。

4、多喝汤，以保证泌乳。如猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、乌鸡汤。

二、月子里的饮食方法：要满足月子里产妇营养的需求量，饮食方法是很重要的，一般要注意以下几点：

1、少食多餐：由于产妇刚生完宝宝，胃肠功能减弱，蠕动减慢，如果一次进食过多

会增加胃肠负担，从而减弱胃肠道功能。产妇月子里每天餐次应在5—6次为宜。

2、干稀搭配：食物中的汤汁既有营养，又可以增加食欲，而单纯饮水会冲淡胃液，降低食欲。除喝汤外还可以饮用果汁、牛奶等。因此一般来说，月子里要多喝营养丰富的下奶汤和其它营养饮料，每餐食物应做到干稀搭配。

3、荤素搭配：从营养的角度来看，不同的食物所含营养成分的种类和数量都是不同的，人体需要的营养又是多方面的，为了避免偏食，要注意荤素搭配。

三、坐月子的饮食禁忌：

一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。

二、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。

三、蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者“水气大”，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。

四、中药食疗也要对症，不可自行乱补。专家认为，身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳；产后腹痛、便秘可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。